EVENTCATERING

EVENT- EN FESTIVALCATERAAR SINDS 2008

restaurant-back-pic2.jpg

OVER ONS

Wij zijn de Eetfabriek, een event- en festivalcateraar die unieke culinaire concepten op festivals aanbiedt.  Dit doen we al 8 jaar op verschillende festivals door heel Nederland. We hebben onder andere op Pinkpop, Lowlands, Zwarte Cross, Best Kept Secret, Valtifest en vele andere festivals gestaan.

 

We exploiteren 4 biologische foodconcepten, elk met een outlet die helemaal in het thema van het foodconcept is te decoreren. 

 
KAASFONDUE

Ons kaasfondue concept is geschikt voor op festivals en evenementen. De kaasfondue is volledig biologisch en wordt geserveerd in biologisch afbreekbare disposables.  De smaak van de kaasfondue is per evenement aan te passen. Elke fondue wordt geserveerd met vers Turks brood en op verzoek met geblancheerde groenten.

 

De Eetfabriek beschikt over een authentieke Magirus Deutz uit 1952 die is omgebouwd tot een gezellige foodtruck met een ambachtelijke uitstraling. We kunnen 800 porties per uur serveren. De afgelopen jaren hebben we onder andere op Pinkpop, Lowlands, Zwarte Cross,  Best Kept Secret en Noorderzon Performing Arts Festival gestaan. 

Van de beste kazen en de mooiste wijnen maken wij de lekkerste fondue. We werken met biologische Hollandse kazen. Hierdoor zijn onze fondues net even anders, maar smaken ze stuk voor stuk even heerlijk.

 

Voor festivals bieden we drie standaard smaken aan; een pittige blauwe kaas kaasfondue, onze romige geitenkaas kaasfondue en de traditionele Hollandse kaasfondue. In overleg is het mogelijk om eventueel andere smaken te serveren.

COUSCOUS

Couscous vanuit een originele Egyptische bedoeïenentent geïnspireerd door de smaak en sfeer van het Midden-Oosten. Het is een foodconcept van de Eetfabriek waarbij verschillende warme couscous gerechten geserveerd worden. Het gebruik van verse ingrediënten maakt het een gezonde en voedzame maaltijd voor op een festival.

 

Alle ingrediënten waarmee wij werken zijn volledig halal en 100% biologisch. De gerechten worden geserveerd op biologisch afbreekbare disposables. De couscous wordt op locatie vers bereid en we zijn in staat tot 800 porties per uur te serveren. We hebben onder andere op Best Kept Secret, Pitch, Pinkpop, Valtifest en Nomad festival gestaan.

Wij van de Eetfabriek zijn gek op couscous! Van de beste couscous en de mooiste kruiden en groenten maken wij de lekkerste gerechten. Onze couscous smaakt net even anders en is volledig biologisch en halal.

 

Voor festivals hanteren we drie varianten: Warme couscous met verse kruiden, yoghurt-komijnsaus en grof gesneden groenten. Couscous met Marokkaanse tajine. En een heerlijke warme couscous-salade met verse geitenkaas

RESTAURANT

Het Eetfabriek restaurant is een mobiel duurzaam restaurant voor op evenementen en festivals. Het restaurant heeft een groot variatie aan keuze op de kaart en worden met liefde voor de ingrediënten door onze chefs bereid.

 

De gerechten worden geserveerd vanuit een open keuken in een omgebouwde trailer. De trailer is gedecoreerd met de huisstijl van de Eetfabriek en aangevuld met bloemen en planten

We kunnen op festivals per dag 1000 maaltijden bereiden en serveren. En gebruiken uitsluitend duurzame en biologisch afbreekbare disposables. 

 

Als optie bij het Eetfabriek restaurant vindt je op ons dakterras het 'Statement Restaurant'. Met het Statement Restaurant laten we op een positieve manier zien hoe we óók om kunnen gaan met foodwaste. Op het terrast serveren we een 3-gangen maaltijd, bijna helemaal bereid met producten die anders waren verspild. 

 

HAMBURGERS

De biologische cheeseburger van de Eetfabriek worden verkocht vanuit twee unieke outlets:

Een authentieke Magirus Deutz uit 1952. Deze voormalige B.B. wagen van de gemeente Den Haag, is omgebouwd tot een gezellige foodtruck met een stoere uitstraling.

 

En een opvallende Eetfabriek restaurant trailer. Deze stand is een opvallende publiekstrekker voor op uw evenement. We kunnen 800 biologische cheeseburgers per uur serveren.

 

Onze burgers zijn de afgelopen jaren onder andere op de volgende festivals geserveerd: Valhalla, Voltt, TikTak, Noorderzon Performing Arts Festival en Edit festival.

De Eetfabriek is een specialist in overheerlijke biologische cheeseburgers. Hiervoor worden de beste biologische en lokaal geproduceerde producten gebruikt. Dit vinden wij belangrijk! De burger is gemaakt van 100% stierkalfsvlees en wordt geserveerd op een knapperige bol met spinazie, ui, tomaat, belegen kaas en mosterd-mayo.

 

MOGELIJKHEDEN

KAAS FONDUE - COUSCOUS - EETFABRIEK RESTAURANT - HAMBURGERS

 

VACATURES

ZELFSTANDIG WERKEND KOK
Als zelfstandig werkend kok ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van warme en koude gerechten. Je coördineert de mise en place werkzaamheden.
EVENT MEDEWERKER
Als event medewerker zal je tijdens een evenement of festival assisteren met de verkoop het serveren van maaltijden voor crew- en publiekscatering.
KEUKENMEDEWERKER
Als keukenmedewerker zal je onze koks assisteren met de bereiding van de crew maaltijden.
STAGIAIR(E)
Social Media en Marketing
 
Logistiek medewerker
 
Leerling kok
ONZE ADRESSEN

Olmenlaan 3, 1161JS Zwanenburg

Email: info@eetfabriek.com
Tel:  020-3627287 | 06 16904348

 

Click Here to Find Us

Oeverkruid 12, 9738AK Groningen

Email: info@eetfabriek.com
Tel:  020-3627287 | 06 16904348

 

Click Here to Find Us

Contact:

CONTACT

EETFABRIEK

 
facebook-eetfabriek.png
instagram-eetfabriek